晚上，來個無菜單料理吧！
慶祝情人節，和老公來到幾乎是我家隔壁的日式料理店－『佳禾日式炭燒』
說來慚愧，在新竹寶山一帶住了有五年了吧，一直沒來踩這間在山坡上的餐廳。
我們終於來啦
！！
！！佳禾位於新竹寶山鄉，有各式各樣的料理，串燒、烤物、釜飯等等日式的餐點。
我是不吃生魚片的，這點在訂位還有用餐前店家都有確認客人的飲食習慣，然後調整生魚片的部分～
進入餐廳以後被帶到二樓的包廂，一進房間迎來的是淡雅的木頭香氣，甚是好聞。
入座料理檯前的座位，包廂大概有８人左右的位子。
主廚就在我們眼前料理美味的食物
上菜順序，前菜-生品-蒸品-煮品-燒物-油物-主食-甜點
開動啦！
前菜-御節料理 賀正！迎新～日式新年料理
上了一個很可愛的日式的便當盒，主廚說這是日本的新年料理，
拿開了，覺得受到祝福了呢
九格都很好吃，九降風烏魚子香氣十足好喜歡！
生品-生魚片
我不吃生魚片，主廚幫我準備了燒烤的鰻魚。
主廚用關西風的手法烹調鰻魚，吃起來是QQ彈彈的口感很好吃～
生魚片有鯛魚、鮭魚、鮪魚、胭脂蝦、生食級干貝、生食級花枝。我老公說都十分鮮甜好吃
蒸品-山芋蒸
山藥和蛋白打發，內涵百合羹跟松葉蟹蟹肉。搭配薑汁醬油和芥末。整體的風味很棒
煮品-溫體牛野菜火鍋
台南的溫體牛，涮肉涮五秒就可拿起。
肉質真的很軟！讓我很驚艷
搭配的蔬菜裡面有一項高麗菜包菠菜，好好吃，在很多濃郁的料理之間出現，非常的清爽
燒物-烤魚
黑喉魚的烤魚，皮魚肉都烤的很香。火候剛剛好
油物-烤豬肋排
豬肋排的做法有別於美式做法，是先蒸再烤～肉質很軟嫩好吃！然後搭配主廚熬煮的蘋果味增，三種味增+蘋果汁，熬煮了三天，甘甜不死鹹風味很迷人
主食
重頭戲來啦～半隻龍蝦佐奶油松露
不得不說主廚火候控制的很好！
龍蝦肉質軟嫩多汁，搭配奶油松露的醬汁真好吃！！
鵝肝釜飯
超。級。好。吃。我所有最愛的料理。
鴨肝混合釜飯一口下去絕頂升天啦啦啦啦
甜點 抹茶燒
糕體很紮實，好吃的甜點
但吃到這裡已經太飽了沒吃完
用餐完的評論：整體很滿意，店內氣氛很好，環境美食都很有水準。
下次會想再回來吃吃看其他價位的套餐，和吃吃其他的料理
店 ：佳禾日式炭燒
IG : jiaheseafood
臉書 : https://www.facebook.com/yoi.koku/
地址 : 308新竹縣寶山鄉明湖路57號
無菜單料理需提前預定無菜單料理每個月都會變換菜色店家不定時店休，詳情請見粉專#新竹美食 #新竹餐廳 #新竹日料 #food #新竹食記 #新竹 #無菜單料理 #新竹無菜單料理 #日式料理 #懷石料理 #新竹人氣餐廳 #約會 #情人節 #寶山 #寶山美食 #雙溪美食 #萱萱進食中
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