晚上，來個無菜單料理吧！
慶祝情人節，和老公來到幾乎是我家隔壁的日式料理店－『佳禾日式炭燒』
說來慚愧，在新竹寶山一帶住了有五年了吧，一直沒來踩這間在山坡上的餐廳。
我們終於來啦
！！
！！佳禾位於新竹寶山鄉，有各式各樣的料理，串燒、烤物、釜飯等等日式的餐點。
我是不吃生魚片的，這點在訂位還有用餐前店家都有確認客人的飲食習慣，然後調整生魚片的部分～
進入餐廳以後被帶到二樓的包廂，一進房間迎來的是淡雅的木頭香氣，甚是好聞。
入座料理檯前的座位，包廂大概有８人左右的位子。
主廚就在我們眼前料理美味的食物
上菜順序，前菜-生品-蒸品-煮品-燒物-油物-主食-甜點
開動啦！
前菜-御節料理 賀正！迎新～日式新年料理
上了一個很可愛的日式的便當盒，主廚說這是日本的新年料理，
拿開了，覺得受到祝福了呢
九格都很好吃，九降風烏魚子香氣十足好喜歡！
生品-生魚片
我不吃生魚片，主廚幫我準備了燒烤的鰻魚。
主廚用關西風的手法烹調鰻魚，吃起來是QQ彈彈的口感很好吃～
生魚片有鯛魚、鮭魚、鮪魚、胭脂蝦、生食級干貝、生食級花枝。我老公說都十分鮮甜好吃
蒸品-山芋蒸
山藥和蛋白打發，內涵百合羹跟松葉蟹蟹肉。搭配薑汁醬油和芥末。整體的風味很棒
煮品-溫體牛野菜火鍋
台南的溫體牛，涮肉涮五秒就可拿起。
肉質真的很軟！讓我很驚艷
搭配的蔬菜裡面有一項高麗菜包菠菜，好好吃，在很多濃郁的料理之間出現，非常的清爽
燒物-烤魚
黑喉魚的烤魚，皮魚肉都烤的很香。火候剛剛好
油物-烤豬肋排
豬肋排的做法有別於美式做法，是先蒸再烤～肉質很軟嫩好吃！然後搭配主廚熬煮的蘋果味增，三種味增+蘋果汁，熬煮了三天，甘甜不死鹹風味很迷人
主食
重頭戲來啦～半隻龍蝦佐奶油松露
不得不說主廚火候控制的很好！
龍蝦肉質軟嫩多汁，搭配奶油松露的醬汁真好吃！！
鵝肝釜飯
超。級。好。吃。我所有最愛的料理。
鴨肝混合釜飯一口下去絕頂升天啦啦啦啦
甜點 抹茶燒
糕體很紮實，好吃的甜點
但吃到這裡已經太飽了沒吃完
用餐完的評論：整體很滿意，店內氣氛很好，環境美食都很有水準。
下次會想再回來吃吃看其他價位的套餐，和吃吃其他的料理
店 ：佳禾日式炭燒
IG : jiaheseafood
臉書 : https://www.facebook.com/yoi.koku/
地址 : 308新竹縣寶山鄉明湖路57號
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